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きのこの和風スパゲッティ |
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【材料】（4人分）
スパゲッティ ・・・・・ 400 g
きのこ(しめじ、生しいたけ、エリンギなど) ・・・・・ 400 g
ベーコン ・・・・・ 50 g
万能 ねぎ ・・・・・ 4 本
【調味料】
だし汁 ・・・・・ 大さじ 1
醤油 ・・・・・ 大さじ 1
酒 ・・・・・ 大さじ 1
オリーブオイル ・・・・・ 適量
塩 ・・・・・ 少々
こしょう ・・・・・ 少々
【調理方法】
１．スパゲッティはたっぷりの湯に塩ひとつまみを加えてゆでます。ゆで上がったらざるにとり、熱いうちにオリーブオイルをからませてきます。
２． スパゲッティ をゆでている間にフライパンにオリーブオイルを熱し、1センチ幅に切ったベーコンを炒め、食べやすい大きさに切ったきのこをさっと炒め、だし汁、酒、醤油を加えて、ひと煮立ちさせ、こしょうで味を調えきのこソースを作ります。
３ ．器に 1のスパゲッティを盛り、2のきのこソースをたっぷりかけ、小口切りの万能ねぎのを散らして出来上がりです。
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炭水化物類食品
