おかず通信 - その他料理(じゃがいもの明太子あえ)

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	じゃがいもの明太子あえ
	【材料】　　　　　じゃがいも　・・・・・　3 個　　　　　明太子　　・・・・・　1 腹　　　　　いりゴマ　　・・・・・　小さじ 1 　　　　　しその葉　　・・・・・　4 枚【調味料】　　　　　みりん　・・・・・　小さじ 2 【調理方法】１．じゃがいもは水洗いしてまるごとゆでて皮をむき、粗くつぶします。２．明太子は薄皮から取り出しみりんを混ぜ、1 とあえます。３．器に盛りつけて、千切りにしたしその葉を散らして、いりゴマをかけて出来上がりです。

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