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五目御飯 |
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【材料】（4人分）
米 ・・・・・ 3 カップ
にんじん ・・・・・ 80 ｇ
ゆでたけのこ ・・・・・ 80 ｇ
鶏胸肉 ・・・・・ 80 ｇ
干し椎茸 ・・・・・ 4 枚
油揚げ ・・・・・ 1 枚
【調味料】
酒 ・・・・・ 大さじ 4
醤油 ・・・・・ 大さじ 2
塩 ・・・・・ 小さじ １
【調理方法】
１．お米は 30分前に洗い、ザルにあけておきます。
２．干ししいたけは、水でもどし、もどし汁はとっておきます。
３．鶏肉は小指の先程度に切り、油揚げにんじんは千切りにし、たけのこ、干ししいたけは薄切りにします。
４．炊飯器に米を入れ、調味料、水ともどし汁を合わせて加え、通常の水加減にします。
５．３の材料を入れて炊きます。
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炭水化物類食品
