おかず通信 - お米料理(親子丼

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	親子丼 - 玉ねぎ
	【材料】（4人分）　　　　　鶏肉　　・・・・・　350 g 　　　　　玉ねぎ　・・・・・　300 g 　　　　　三つ葉　・・・・・　20 g 　　　　　卵　　　・・・・・　5個【調味料】　　　　　だし汁　・・・・・　1と1/2 カップ　　　　　酒　　　・・・・・　大さじ 3 　　　　　砂糖　　・・・・・　大さじ 4 　　　　　みりん　・・・・・　大さじ4 　　　　　醤油　　・・・・・　大さじ 6 【調理方法】１．鶏肉は小指の先程度に切り、玉ねぎは薄切り、三つ葉は3センチに切り、人数分にわけます。２．調味料を合わせて一煮立ちさせます。３．小さめのフライパンに煮汁を入れて鶏肉、玉ねぎを煮て、溶き卵でとじ、丼に盛ったご飯の上に盛り付けて三つ葉を散らして出来上がりです。

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