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キムチチャーハン |
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【材料】（4人分）
豚ひき肉 ・・・・・ 100 g
白菜キムチ ・・・・・ 150 g
玉ねぎ ・・・・・ 1/2 個
万能ねぎ ・・・・・ 4 本
卵 ・・・・・ 2 個
ご飯 ・・・・・ 茶碗 4 杯分
【調味料】
サラダ油 ・・・・・ 大さじ 3
醤油 ・・・・・ 小さじ 3
こしょう ・・・・・ 少々
【調理方法】
１．白菜キムチは 1.5センチ角くらいに切り、汁気を切ります。
２．玉ねぎはみじん切りにし、万能ねぎは小口切りにします。
３．中華鍋にサラダ油大さじ 1と1/2 を熱し、卵を溶いて流し入れ、炒り卵を作り、取り出します。
４．サラダ油大さじ 1と1/2 を熱し、豚ひき肉、2 の玉ねぎを入れてよく炒め、火が通ったらご飯を加えてほぐしながら炒めます。 1
の白菜キムチも入れ、こしょう、しょうゆで味を調え、3 の炒り卵をもどて混ぜ、仕上げます。
５．器に盛り付け、2 の万能ねぎを散らして出来上がりです。
【ワンポイント】
お醤油の加減はキムチの味で調整してください。
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炭水化物類食品
